Bolu Kurma Gula Merah
Bahan
4 butir telur
170 gr gula merah sisir halus
1 sdt SP
150 gr terigu (segitiga biru)
100 gr margarin (saya blueband)
100 gr kurma (buang biji nya potong kecil2)
.
Toping
Aku keju + kismis (bebas ya)
.
❤Langkah
1. Siapkan loyang sy pake diameter 23, olesi maragarin tabur terigu tipis2.. Kemudian iris halus gula merah Sisihkan
2. Lelehkan margarin dan ayak tepung terigu, sisihkan
3. Lumuri kurma yg tlah d potong kecil dgn terigu, sisihkan
4. Mixer dengan kec tinggi.. (Speed 5) telur sp, dan gula merah sampai putih kental berjejak, ketika mixer d angkat adonan tdak cepat jatuh..
5. Turunkan kec mixer ke speed rendah masukan tepung yg sudah d ayak tadi.. Mixer rata (sebentar aja)
7. Kemudian masukan margarin cair.. Mixer sampai rata (masih pak kec rendah, sebentar aja) dan masukan kurma ,ratakan aduk balik pakai spatula
8. Tuang ke loyang.. Taburi kismis dan keju parut.. Panggang d oven yg sudah d panaskan sebelumnya dgn suhu 190°c selama 55 menit (sesuaikan oven masing2 ya)
.
Selamat mencoba , semoga bermanfaat