Rujak Kangkung
- seikat kangkung siangin cuci bersih, rebus sebentar lalu tiriskan
.
BAHAN SAMBEL:
- 10 buah rawit merah
- 5 buah cabe kriting
- 2 buah tomat ukuran sedang
- 5 siung bwg merah
- 3 siung bwg putih
- 1 butir gula merah
- 1 cm terasi bakar
- 1 sdt gula pasir
- 4 biji asam jawa
- garam secukupnya
.
CARA MASAK:
1. Rebus bahan sambel tomat, cabe, bwg putih dan bwang merah, tiriskan
2. Uleg bahan sambel yg di rebus, tambahkan gula merah, gula pasir, terasi, asam dan garam
3. Koreksi rasa, jika sudah pas boleh campur dengan kangkung yg direbus tadi.