Es Puter Nangka Lembut Enak
250 g nangka, potong dadu kecil
2 bungkus susu kental manis
300 g gula pasir
4 sdm tepung maizena
900 ml air
Langkah
Dalam wadah panci, masukkan nangka, SKM, santan, gula pasir, garam dan tepung maizena. Tambahkan air
Masak dengan api sedang.
Aduk terus campuran bahan agar santan tidak pecah. Aduk hingga campuran mendidih dan mulai mengental.
Matikan api. Tuang campuran dalam baskom. Dinginkan
Jika campuran sudah dingin, masukkan dalam freezer. Tunggu minimal 12 jam
Keluarkan campuran dari freezer. Mixer bertahap dengan kecepatan paling rendah hingga paling tinggi selama 10 menit sampai campuran hancur seluruhnya dan lebih halus
Tuang dalam wadah saji (skip jika wadah sajinya adalah baskom). Dinginkan kembali dalam freezer
Tunggu hingga campuran mengeras. Sajikan dengan roti tawar atau sesuai kreasi anda.
