Asem Pedes Ikan Asin Gabus
Bahan :
3 ikan asin gabus potong kecil
12 cabe hijau keriting potong serong
6 bh cabe merah keriting potong serong
8 bh bawang merah diiris
5 bh bawang putih diiris
2 bh tomat potong kecil
2 lmbr daun jeruk
2 lmbr daun salam
1 sdm air asem
Garam dan gula
Air putih
.
.
Cara membuat:
1. Goreng ikan asin gabus angkat dan tiriskan.sisihkan
2. Tumis bawang merah dan putih sampai layu lalu masukkan cabe hijau dan merah aduk rata.masukkan daun jeruk dan salam aduk rata lalu Beri air asem dan sedikit air putih aduk rata.
3. Masukkan garam dan gula sesuai selera koreksi rasa. Lalu masukkan ikan asin gabus.aduk rata. Terakhir beri tomat masak sebentar. Matikan api dan sajikan.enjoy.