IKAN ASIN GABUS SAMBAL IJO
Bahan utama :
Ikan asin Gabus 1 ekor (potong sesuai selera, rendam dengan air hangat agar tidak terlalu asin)
Bumbu sambal ijo (ulek kasar):
6 cabai rawit hijau
8 cabai keriting hijau
2 buah tomat hijau
Bumbu lain :
Garam dan gula (Aku kaldu jamur)
2 lembar daun jeruk
Jika suka bs tambahkan perasan jeruk limo 1 sdm
Cara memasak :
1. Goreng ikan asin hingga kecoklatan, sisihkan.
2. Tumis bumbu sambal ijo bersama daun jeruk hingga cukup matang.
3. Masukan ikan asin, aduk rata, koreksi rasa.
4. Jika kurang asin, tambahkan garam dan seimbangkan dengan sedikit gula.
5. Terakhir tambahkan perasan jeruk limo (jika suka, jika tidak gak usah yaaah)