Krupuk Seblak Kering Pedas
Bahan A
1 liter minyak atau lebih
Bahan B
3 siung bawang putih iris tipis
2 ruas jari kencur iris tipis
2 lembar daun jeruk
Bubuk cabe secukupnya
Kaldu jamur secukupnya
Bon cabe secukupnya
Cara:
1. Rendam kerupuk dalam minyak dingin(suhunruang). Diamkan 30 menit.
2. Goreng dengan api kecil hingga kerupuk terasa ringan dan mengapung.
3. Goreng bahan B hingga kering (tidak gosong). Kemudian hancurkan.
4. Selagi panas campurkan di dalam toples kerupuk dengan bahan B(sudah di tumbuk) dan bahan C. Kocok2 hingga tercampur rata.
5. Biarkan beberapa saat hingga kerupuk dingin. Simpan di toles kedap udara.
