ROTI GORENG / DONAT EKONOMIS METODE BIANG
200gr tepung pro sedang / pro tinggi
7gr ragi instan
90gr gula pasir
Diamkan di suhu ruang selama 30menit.
bahan dough
300 GR TEPUNG PRO TINGGI
1.2 sdt baking powder
1 butir telur
1.2 pelembut roti / donat ( ini bs di skip)
50 gr margarin / mentega
1.2 sdt garam
cara membuat :
Campur semua bahan kering aduk hingga tercampur rata masukan bahan biang mixer dgn kecepatan sedang mixer sampai setengah kalis
masukan bread improofer
Lalu masukan mentega / margarine dan garam
Mixer sampai kalis elastis
Setelah kalis matikan mixer
Timbang sesuai selera lalu bulatkan
Setelah di bulatkan diamkan 15 menit
isi sesuai selera
proofing -+30 menit
Kemudian goreng dgn minyak panas api kecil sampai matang dan sekali balik.
selat mencoba 💜
