Tempe jeletot
1 papan tempe, iris² agak tebal, iris bagian tengah nya jangan putus, sisihkan.
Bahan sambal:
3 butir bawmer
1 siung bawput
2 sdm minyak goreng panas
Kaldu bubuk secukupnya
5 sdm terigu
1 sdt ketumbar bubuk
1 batang daun bawang iris
½ sdt BP
Air, kaldu bubuk dan garam secukupnya
Minyak goreng
Cara buat isian:
Uleg semua bahan sambal, koreksi rasa, tuangi dengan minyak panas. Masukan pada irisan bagian tengah tempe, lakukan sampai habis, sisihkan.
Aduk semua bahan adonan terigu, celupkan tempe pada adonan terigu lalu goreng hingga matang.
