Resep Cireng Crispy

Bahan :

- 400 gram tepung kanji/tapioka
- 2 batang daun bawang, iris tipis

- 600 ml air
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 100 gran tepung kanji/tapioka untuk baluran
.
Bumbu dihaluskan :

- 4 siung bawang putih
.
Cara buat :
1. Didihkan air+bawang putih halus+garam+kaldu bubuk, masak sampai bahan larut, angkat
2. Selagi panas air masih panas, masukkan daun bawang+tapioka 400 gram, aduk rata, tunggu sampai hangat
3. Ambil 1 sendok adonan cireng, balurkan dengan tepung tapioka sisanya (100 gram), lakukan sampai adonan habis
4. Goreng cireng hingga bagian luarnya kering
5. Cireng crispy siap disajikan.