BAKSO TAHU

Bahan : .

🔹500 gr fillet ayam tanpa tulang (bisa di ganti daging sapi)
🔹200 gr tepung kanji/ayak

Bumbu : .
.
🔹3 sdm bawang putih goreng
🔹3 sdm bawang merah goreng
🔹1,5 sdt garam

🔹1/2 sdt gula
🔹1 sdt merica bubuk
🔹1 sdt kaldu jamur
🔹1/2 sdt baking powder
🔹2 btr putih telur/1 butir telur
🔹200ml air es
.
🔹secukupnya tahu goreng cokelat,belah ndak sampai putus

Caranya :
🔹Masukkan daging ayam ,putih telur baking powder dan semua bumbu dalam chopper
🔹Tambahkan air es (jika memakai es batu haluskan dulu esnya baru dagingnya)
🔹Haluskan daging (saya bikin ndak terlalu halus biar lebih kerasa dagingnya)
🔹Pindahkan adonan bakso ke mangkok
🔹Tambahkan tepung tapioka
🔹Aduk rata
🔹siapkan tahu isi dengan adonan,lakukan hingga habis
🔹siapkan kukusan,tata tahu dalam kukusan 🔹kukus bakso tahu hingga matang,kira-kira 25 menit

Share this post