Bakso Tahu Panggang
Bahan :
300 gr tahu, potong dadu
100 gr udang
100 gr dada ayam, potong dadu
3 bawang putih
50 gr jamur kuping, cincang
50 gr wortel, potong dadu kecil
50 gr soun, rendam air panas
2 putih telur
Kaldu jamur, garam, gula dan merica secukupnya
Bumbu olesan (aduk rata) :
1 sdm kecap manis
1 sdt saus sambal
1 sdt saus tiram
1 sdt saus tomat
1 sdt cabe bubuk
Cara membuat :
1. Blender semua bahan bakso hingga tercampur rata
2. Tes rasa dengan merebus sedikit adonan
3. Jika dirasa sudah pas, lanjutkan dengan membuat bola2, rebus hingga mengapung.
4. Tusuk2 bakso, olesi dengan bumbu olesan. Panggang di oven/teflon hingga kecoklatan