TAHU PLETOK /TAHU ACI
Bahan :
10 tahu pong, atau tahu apa aja bisa
Bahan adonan Isi :
3 siung bawang putih, haluskan
4 batang daun bawang, iris
10 sdm tepung tapioka
2 sdm tepung serbaguna
1/4 sdt garam
100 ml air panas atau secukupnya
.
.
Cara masak:
1. Campur semua bahan adonan isi. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan kental. Cirinya, adonan akan sangat lengket di sendok dan susah diaduk. Jangan terlalu cair supaya tidak tumpah kalau dimasukan ke tahu nya.
2. Lubangi/belah bagian tengah tahu, isi dengan adonan. Goreng dengan minyak panas
3. Siap disajikan.