Samosa
Bahan-bahan:
-Kulit lumpia secukupnya
-1 buah kentang
-1 buah wortel
-Daging ayam cincang secukupnya
-1 siung bawang putih
-2 siung bawang merah
-Garam secukupnya
-3 sendok makan bubuk kari
-3 buah cabe rawit
-Daun seledri cincang
-garam secukupnya
-gula secukupnya
Cara membuat:
-Rebus kentang dan wortel
-Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai menggunakan blender.
-Potong dadu wortel dan kentang
-Tumis bumbu dengan sedikit minyak goreng
-Masukan daging ayam cincang, masak hingga mulai berwarna kekuningan
-Tambahkan kentang, wortel, dan daun seledri.
-Bumbui dengan garam, gula, dan bubuk kari. Koreksi rasa
-Aduk hingga matang, sisihkan
-Ambil satu lembar kulit lumpia
-Berikan isian diatasnya
-Lipat kedua sisi kulit, gulung kebawah, dan bentuk menyerupai segitiga
-Rekatkan dengan putih telur
-Goreng samosa hingga coklat keemasan
-Angkat dan tiriskan