PAK THONG KO
Bahan A :
180 gr gula pasir
300 ml air
1/2 sdt garam
2 lb daun pandan
Bahan B :
280 gr tepung beras (me : rose brand)
300 ml air kelapa dingin dr kulkas
Bahan C :
1 sdt ragi instant
pewarna
Cara Membuat :
Rebus bahan A sampai mendidih dan gula
larut, Angkat dinginkan
Campur bahan B kemudian tuang bahan A
sedikit demi sedikit, aduk rata
Tambahkan ragi instant, aduk sampai ragi
larut dan menyatu dg adonan
Tambahkan pewarna
Tutup dan diamkan kurleb 4 jam
Tuang ke cetakan yg sdh dioles minyak
Kukus kurleb 30 menit atau sampai
matang
Angkat, dinginkan dan potong2
Pak Thong Ko siap disajikan.