Es Slendang Mayang
Bahan :
🍸1 bungkus tepung hun kwee
🍸5 sdm Tepung Beras
🍸1 sdt vanili
🍸1 sdt garam
🍸1lt air
🍸Pewarna makanan (me: merah muda dan hijau)
Kuah Santan :
🍸1 bungkus kara
🍸Sejumput garam
🍸2 lembar daun pandan
🍸Air kurleb 450 ml
Kuah Gula:
🍸2 keping gula jawa (boleh ditambah)
🍸5 sdm gula pasir (boleh ditambah bila suka manis)
🍸500 ml air
🍸2 lembar daun pandan
🍸Sejumput garam
Cara Membuat :
🍹Siapkan wadah..kemudian campur tepung hun kwee,tepung beras,garam,vanili dan air sedikit demi sedikit..setelah tercampur rata bagi menjadi 3 bagian..setelah itu beri pewarna merah muda dan hijau
🍹Siapkan wajan anti lengket lalu masak terlebih dahulu campuran yg berwarna hijau..masak hingga menggumpal lalu tuang ke dalam wadah tupperware..kemudian masak lagi yang berwarna putih seperti tadi dan tuang diatas adonan hijau..terakhir masak adonan merah mudah sehingga menjadi 3 lapis..biarkan dingin
🍹Selanjutnya memasak Kuah Gula..masak air,gula jawa dan daun pandan..kemudian masukkan gula pasir..test rasa..klo sudah matang matikan api
🍹Memasak Kuah Santan : Tuang santan sachet kedalam panci dan tambahkan air..beri sejumput garam dan daun pandan..aduk terus agar santan tidak pecah..masak sampai matang
🍹Penyajian : Siapkan mangkuk/gelas..tuang Es Batu,potongan selendang mayang,kuah gula dan kuah santan..sajikan
🍹Es Selendang Mayang siap dinikmati 😘
🍹Selamat Mencoba