Bakwan jagung
Resep Bakwan Jagung ala mamake:
.
Jagung Manis 2 ( harus baru kudu anyar 😆 gak pake simpen kulkas )
Daun bawang 1 btg
Seledri secukupnya
Gulpas secukupnya (ojok akeh2 yo sitik wae 😅)
Kaldu bubuk secukupnya
Garam secukupnya
Ketumbar bubuk 1/2 sdt
Tepung Bakwan 2 sdm munjung
Air 2 sdm .
Bumbu Halus ( mamake : blender kasar )
.
Bawmer 5
Bawput 2
Kencur 1 ruas jari
Daun jeruk 3 lmbr
Cabe rawit 10 ( atau sesuai selera ) .
Cara Buat .
Serut jagung manis kemudian uleg kasar. Dalam wadah masukkan jagung uleg , bumbu halus , ketumbar bubuk tambahkan secukupnya garam , gulpas dan kaldu bubuk.
Masukkan juga irisan daun bawang dan seledri lalu tepung bakwan . Aduk rata . Goreng dan Sajikan