Nasi Liwet Sunda
Bahan :
6 gelas beras
1 1/2 sachet kaldu bubuk rasa ayam
8 siung bawang putih, diiris
8 siung bawang merah, diiris
3 batang serai, geprek
6 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
10 cabai rawit merah
2 papan petai
100 gr teri medan, goreng kering
Garam secukupnya
Air secukupnya
.
Caranya :
🍚Cuci beras seperti biasa, masukkan kaldu bubuk, aduk, sisihkan.
🍚Tumis daun salam, daun jeruk, sereh, bawang merah dan bawang putih hingga harum, beri garam secukupnya, tambahkan petai dan cabai rawit. Tumis sebentar lalu matikan kompor.
🍚Masukkan tumisan bumbu tersebut kedalam beras beserta minyaknya, beri air selayaknya kita mau masak nasi, aduk.
🍚Masak seperti masak nasi biasa.
.
Note : Kalau sudah matang, biarkan sebentar selama -/+ 5menit, lalu aduk nasinya, tutup kembali biarkan selama -/+ 5 menit. Taburi dengan teri medan. Nasi Liwet Sunda ala Susan siap dinikmati.