Cumi Asin Pedas Medan
Bahan :
- 200 gr cumi asin
- 3 lbr daun salam
- 5 lbr daun jeruk
- Gula merah dikit
Bahan halus :
- 10 bh bawang merah
- 10 bh cabe merah
- 5 bh cabe hijau
- 5 bh cabe rawit merah
- 1 buah tomat
Cara :
1. Rendam cumi asin dgn air panas selama 30 menit, bersihkan dan rendam kembali selama 15 menit, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak tumis bahan halus, daun salam, dan daun jeruk sampai wangi.
3. Masukkan cumi asin tumis sebentar dan masukkan gula test rasa.
4. Angkat dan sajikan makan dgn nasi panasss endolitaaa