Bubur Mutiara
Ikot ikotan bikin ta’jil ahhh buat sore nanti. Ini salah satu makanan paporit di rumah, bikinnya mudah banget, sambil merem ato sambil khayang juga bisa lho buk ibuk *yg bikin mulai songong 😂
.
Kelar bikin, dinginkan di kulkas, sajikan, wut...wut...wut bentar ludes. Saya kalo makan bubur kek gini, saus santannya harus sampe meluber kek kuah kolak, nuikmattt
.
Bahan bubur .
2 bungkus mutiara @100gr
1250 ml air
8-10 sdm gula pasir
.
Bahan saus
1 pak santan instant 200ml
2 gelas air putih
2 lembar daun pandan robek2
1 sdt garam
1 sdm tepung beras
.
Didihkan air, setelah mendidih masukkan mutiara, aduk perlahan. Aduk sesekali, biarkan sampe air menyusut, masukkan gula pasir, koreksi rasa. Tunggu sampai mutiara benar2 matang
.
Rebus santan instan + 2 gelas air putih, masukkan garam dan daun pandan. Setelah mendidih masukkan tepung beras yg sdh dilarutkan dlm air. Aduk rata, angkat
.
Sajikan mutiara bersama saus santan, dingin lbh nikmat
.
Note:
•Masukkan mutiara setelah air mendidih
•Tanda” kalo mutiara matang, titik putih di tengah mutiara hilang
•Jika suka saus santan yg manis gurih, bisa ditambahkan gula dalam saus
