Puding Ubi Ungu
Bahan-bahan
300 gr ubi ungu kukus atau rebus
600 ml air
300 ml santan
5 sdm gula pasir
1/2 sdt vanilla cair atau bubuk
1/2 sdt garam
1 bungkus susu kental manis
1 bungkus agar2 plain
.
Cara membuat :
1. Blender sampai halus ubi ungu tambahkan setengah dari air dan setengah dari santan. Blender sampai halus banget biar gausah di saring lagi
2. Campurkan agar2, sisa air dan santan, vanilli, gula pasir dan garam. Masak hingga semua larut
3. Setelah semuanya larut, masukkan hasil blender dari ubi ungu. Aduk hingga rata
4. Tambahkan susu kental manis. Aduk hingga mendidih
5. Setelah mendidih ,matikan api da tuang dalam cetakan
6. Tunggu hingga puding mengeras lalu siap di sajikan.
.
Tambahan : springle itu cuma hiasan. Jd tidak mempengaruhi rasa. Biar gaya doang hahaha