Pais Labu Kuning
Bahan:
500 gram labu kuning
200 gram gula pasir
½ sdt garam
500 ml santan encer
250 gram tepung beras
Daun pisang
Cara Membuat:
1. Potong2 labu kuning, lalu kukus hingga matang. Buang kulitnya. Haluskan labu bisa dengan blender atau garpu.
2. Campurkan labu kuning dengan semua bahan, tambahkan santan, lalu aduk rata.
3. Masak adonan dengan api kecil, aduk terus supaya tidak gosong. Setelah adonan mengental, matikan api.
4. Siapkan daun pisang, beri adonan sebanyak 2 sdm penuh. Lipat.
5. Kukus selama 30 menit hingga matang.
6. Sajikan.
Catatan:
1. Adonan bisa ditambah potongan nangka.
2. Resep untuk ±20 Pais Labu Kuning.