NUGGET MIE STICK
Bahan :
2 keping mie telur kering cap 3 ayam, rebus, tiriskan, beri sedikit minyak agar tidak menempel satu sama lain
250 gram daging ayam giling
5 telor ayam
½ sdt merica bubuk
6 siung bawang putih
Daun bawang secukupnya, iris tipis
Seledri secukupnga, iris tipis
Gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya
Tepung roti secukupnya
Tepung terigu secukupnya
Cara membuat :
1. Haluskan daging ayam. Sisihkan.
2. Haluskan bawang putih. Sisihkan.
3. Campurkan semua bahan jadi satu (kecuali 2 butir telur ayam dan tepung roti). Aduk rata.
4. Siapkan loyang persegi panjang yang sudah diolesi mentega dan dibubuhi tepung terigu.
5. Masukan adonan ke dalam loyang. Kukus kurang lebih 30 menit. Angkat dan dinginkan.
6. Potong2 panjang menyerupai stik.
7. Kocok 2 telor dan beri air sedikit saja. Gulingkan potongan nugget ke dalam tepung terigu, lalu gulingkan ke dalam kocokan telur dan terakhir gulingkan ke dalam tepung roti sambil ditekan-tekan agar nempel.
8. Simpan di dalam freezer sebelum digoreng
9. Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan, ga perlu pake lama gorengnya hihiii