Mochi bangka
bahan :
250gr tpg ketan
-+250cc santan
sedikit garam
.
Filling (secukupnya)
kacang tanah sangrai
wijen sangrai (bisa skip)
gula pasir
aduk merata.
.
Baluran :
tpg ketan/tpg maizena sangrai.
.
cara :
aduk tpg ketan, santan dan sedikit garam.
tuang dlm loyang yg tlh diolesi plastik tahan panas.
kukus matang (warna transparan).
.
angkat dan biarkan uap panas hilang.
uleni adonan sampai Kalis/bisa dipulung.
.
ambil adonan beri isian bentuk bulat" dan gulingkan dibaluran tpg ketan/maizena.
sajikan.