DONAT EMPUK JCo
Bahan:
🍩 300 gram tepung terigu ( tinggi protein, bisa pakai segitiga biru )
🍩 2 sdt ragi instan (fermipan)
🍩 1/2 sdt garam
🍩 2 sdm gula pasir
🍩 2 sdm susu bubuk 1/4 sdt ovalet (boleh tidak pakai)
🍩 1 butir telur
🍩 100 ml air es
🍩 50 gram margarin
Cara membuat topping donat:
🍩 Dark Chocolate secukupnya
🍩 Cokelat Putih sesuai selera
🍩 Mentega secukupnya
🍩Meses Warna sesuai selera
🍩Kacang Tanah Goreng
🍩Kacang Almond
Cara membuat donat :
1. Pertama-tama campurkan tepung terigu, ragi, gula pasir, susu bubuk dan garam.
2. Selanjutnya masukkan telur, aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di uleni sampai adonan menjadi kalis.
3. Masukkan margarin sambil diuleni, lalu tutup dengan kain basah dan diamkan kurang lebih selama 1 jam sampai adonan mengembang menjadi 2x lipat.
4. Setelah mengembang kemudian tinju atau kempiskan adonan agar udaranya keluar, kemudian uleni lagi sebentar. Bagi adonan menjadi bulatan @30 gram, lalu diamkan selama 15 menit.
5. Langkah berikutnya goreng dalam minyak panas dengan menggunakan api kecil. Angkat, tiriskan.
6. Setelah agak dingin, hias dengan topping sesuai selera, sajikan.
Selamat Mencoba