Ubi Goreng Isi Gula Merah
Bahannya :
Ubi rebus sekitar 400gr
2 sdm Tepung terigu
1 sdm tepung beras
50gr gula merah
1 sdt garam
Minyak untuk menggoreng
Bahan celupan :
2 sdm terigu campur air secukupnya jangan terlalu kental tidak terlalu encer juga.
Tepung roti/panir untuk baluran.
Cara membuat :
Hancurkan ubi rebus menggunakan sendok atau ulekan sampai halus
Campur dengan 2 sdm tepung terigu 1 sdm tepung beras (boleh skip) jadi bisa pake terigu saja. Tambahkan garam lalu aduk hingga tercampur rata.
Setelah itu bentuk bulat masukan potongan gula merah di dalamnya.
Celupkan ke dalam adonan basah lalu baluri tepung roti.
Kemudian masukan freezer 5-10 menit
Lalu goreng hingga matang.