Ubi Goreng Fantasi
Bahan Bumbu Ubi Fantasi :
Ubi kuning kukus 300 gram, haluskan (bisa diganti ubi ungu jika suka)
Tepung tapioka 1 sendok makan
Gula halus 1 sendok makan
Garam ½ sendok teh
Bahan Pencelup / Pelapis :
Tepung terigu 2 sendok makan
Garam ½ sendok teh
Air 50 mili liter
Tepung panir 50 gram
Alat :
6 stik es krim
Proses Pembuatan Resep Ubi Goreng Fantasi :
Campurkan ubi jalar yg sudah dihaluskan, tambahkan semua bahan, aduk rata.
Ambil adonan sebanyak 60 gram, kepal-kepal dengan stik es krim di tengahnya, bentuk menyerupai es krim.
Campurkan bahan pencelup: tepung terigu, garam dan air. Aduk rata.
Celupkan ubi fantasi ke dalam bahan pencelup, kemudian balur dengan tepung panir, agak ditekan-tekan supaya panir tidak rontok.
Goreng ubi goreng fantasi dengan minyak panas dan api sedang hingga matang kekuningan.
Tiriskan ubi fantasi, dan hias dengan coklat blok leleh dan meses atau gumpaste mini.
Ubi fantasi siap untuk disajikan selagi hangat.
Satu resep ubi goreng fantasi ini hanya menjadi 6 stick saja. Kalau mau bikin banyakan, ubinya bisa ditambah banyak lagi. Atau di bikin lebih imut-imut lagi juga bisa. Modalnya ekonomis banget, tapi Alhamdulilah laris manis, anak-anak doyang banget.
Jangan Lewatkan : Cukup 5 Bahan Kamu Sudah Bisa Bikin Resep Sushi Indomie ala Resto di Rumah
Sedikit tips membuat resep ubi goreng fantasi agar hasilnya anti gagal adalah jika dapat ubinya kurang manis, bisa ditambah takaran gula halusnya ya. Supaya hasilnya lebih manis seperti yang buat hehehehe.
Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Ubi Goreng Fantasi Kekinian. Semoga bermanfaat