Resep Putu Mayang Kuah Santan
Bahan:
1 1/2 gelas tepung beras(rose brand)
1/4 gelas tepung kanji/tapioka
3 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
600 ml santan cair
1 bks santan kara
Nangka secukupnya(isian kuah)
Minyak sayur secukupnya(olesan)
Daun pisang/plastik secukupnya(alas)
Pewarna makanan (hijau pink/sesuai selera)
Cara membuat:
1.tuangkan tepung beras,tepung tapioka,gula pasir,garam,300ml santan cair aduk"sampai tercampur rata,kemudian saring terlebih dahulu dan masak sampai mengental
2.selanjutnya bagi adonan menjadi 3 bagian beri pewarna
3.siapkan daun/plastik(sbg alas saja) dan cetakan kemudian olesi dg minyak sayur supaya tidak lengket saat di cetak
Lalu cetak putu Mayang di atas daun lakukan sampai selesai
4.kukus selama 15 menit
Cara membuat kuah:
1.tuang sisa santan cair 300ml kedalam panci kemudian tambahkan santan kara,gula pasir,garam dan nangka masak sampai mendidih
5.siap sajikan bersama putu Mayang
Semoga bermanfaat dan selamat mencoba:)