PASTEL
Berikut bahan-bahannya :
A. Adonan Margarine
150 grm tepung terigu
100 grm margarine
B. Adonan Minyak
300 grm tepung terigu
100 ml olive oil/minyak goreng
125 ml air
5 grm garam
Bahan Isi
100 grm kentang (potong dadu kecil)
70 grm wortel (potong dadu kecil)
100 grm Smoke beef (potong dadu)
5 bh Bawang putih, iris
5 bh Bawang merah, iris
1/2 bks Masako sapi
1 sdm saori tiram
100 ml.air (Untuk bahan isian silahkan sesuai selera masing2 karena saya hanya memanfaatkan bahan sisa dikulkas ) Cara membuat
1. Aduk adonan margarin hingga rata, bulatkan dan tutup dengan kain agar agak kering, diamkan
2. Aduk adonan minyak, bulatkan dan tutup dengan kain, lalu diamkan.
3. Bahan isi, tumis semua bumbu masukanan bahan, tambahkan saori tiram dan masako serta air, masak hingga meresap dan matang.
4. Ambil adonan minyak bulatkan, pipihkan kemudian letakan adonan margarin diatasnya, tutup dengan adonan minyak rekatkan, lalu pipihkan
5. Setelah dipipihkan, gulung kembali, pipihkan lagi dan gulung lagi.
6. Potong menjadi 4 atau 5 bagian,
7. Ambil 1 adonan pipihkan dan isi dengan isiannya. Lalu rekatkan dan pulirkan hingga rapat.
8. Panaskan minyak, Goreng hingga cokelat keemasan. .
