Pancake Bites
Bahan
180 gr terigu protein sedang
1/2 sdt baking powder
1 1/2 sdm gula pasir
Sejumput garam
30 gr unsalted butter,lelehkan,dinginkan ( bisa pakai margarine )
240 ml susu putih
2 telur ( pisahkan kuning dan putihnya )
Nutella secukupnya,masukkan dalam plastik segitiga
Cara
Campur terigu,baking powder,gula pasir dan garam,aduk rata
Whisk kuning telur sebentar,tambahkan susu dan unsalted butter,whisk sampai tercampur rata
Masukan campuran terigu ke adonan kuning telur,aduk sampai tercampur rata
Mixer putih telur sampai kaku
Masukkan putih telur ke adonan terigu yang sudah dicampur kuning telur, masukkan sedikit sedikit sambil diaduk sampai rata
Panaskan cetakan takoyaki,oles sedikit margarin
Setelah cetakan panas,masukkan adonan pancake 1/2 cetakan,semprot tengahnya dengan nutella, lalu tutup atas nutella dengan sedikit adonan
Panggang sampai matang,angkat