IGA REMPAH GORENG
Bahan :
600gram iga sapi
1000 ml air
3cm kayu manis
2 buah cengkeh
1 buah pekak
1/4 sdt pala bubuk
8 sdm kecap manis
2 sdm minyak goreng
Bumbu halus :
1 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
1/2 sdt merica
1 sdt garam
Cara membuat :
1. Rebus iga bersama air, kayu
manis,cengkeh,pekak,pala,bumbu halus dan kecap
manis hingga iga empuk. angkat dan tiriskan
2. Panaskan minyak,goreng iga hingga matang dan
kecoklatan.angkat dan tiriskan
3. Sajikan selagi hangat