Donat Buah Naga
Bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 1/2 buah naga ukuran sedang, haluskan
- 1 sachet susu bubuk
- 3 sdm gula kastor
- 1 butir telur
- 1 sdt ragi instan
- 50 gram margarin
Langkah:
a. Campur semua bahan, uleni adonan hingga kalis.
b. Bila masih terasa kering bisa ditambahkan air hangat sedikit.
c. Diamkan adonan selama kurang lebih 50 menit hingga tekstur mengembang dua kali lipat.
d. Jangan lupa ditutup dengan plastik wrapping/kain sarbet ya.
e. Kemudian bentuk donut sesuai selera. Diamkan dan tutup lagi selama kurang lebih 20 menit.
f. Panaskan minyak, lalu kecilkan api. Minyaknya harus banyak.
g. Jika donat bentuk bulat berlubang tengah putar-putar di dalam minyak dengan bantuan sumpit.