CILOK KRISPI ISI MOZZARELLA
Bahan :
100 gr tepung sagu
100 gr tepung terigu
150 ml air panas
1 sdt kaldu jamur
1/4 sdt lada bubuk
1/2 sdt bawang putih bubuk
1 btg daun sop (iris halus)
Isian : keju mozzarella secukupnya
Bahan pelapis :
Tepung bumbu siap pakai
Air secukupnya
Oatmeal instan secukupnya
cara buat :
- campur rata tepung sagu, terigu, kaldu ayam, ladabubuk, bawang putih bubuk, daun sop.
- lalu tuangi air panas, aduk sampai adonan kalis (tes rasa).
- bulat2kan kecil adonan isi dgn keju.
- rebus kedalam air mendidih sampai mengapung, angkat dan tiriskan
- larutkan tepung bumbu siap pakai dg air secukupnya sebagai adonan basahnya.
- Celupkan cilok ke dalam adonan basah ini lalu gulingkan dalam oatmeal instan sambil sedikit ditekan biar menempel. Goreng sampai golden brown dan krispi.