CEKER MERCON

Bahan:

- Ceker ayam 500gr
- Garam
- Gula
- Kecap manis 3 sdm
- Daun bawang iris tipis
- Tomat 1 buah cincang kasar

Bumbu halus:
- Cabe merah keriting 7 biji
- Cabe rawit oren 15 biji
- Kencur 2cm
- Kunyit 2cm
- Baput 7 siung

Langkah:

1. Rebus ceker+sedikit garam sampai empuk, buang airnya

2. haluskan bumbu -tumis bumbu hingga harum

3. tambahkan daun bawang dan tomat

4. masukkan kecap manis dan garam

5. tambahkan sedikit air

6. masukkan ceker

7. aduk aduk sampai bumbu meresap ke ceker

8. sajikan dengan bawang goreng

Selamat mencoba

Share this post