Capcay Goreng
Bahan
2 batang wortel iris serong
Seikat Sawi ijo iris
1 buah brokoli potong perkuntum
5 buah Keputren iris serong
5 buah Bakso sapi iris tipis
1 buah tomat buang biji potong dadu
1 sdm saus tiram
1 sdm maizena larutkan dengan sedikit air
1 buah bawang bombay iris halus
3 siung bawang putih cincang kasar
1 batang daun bawang iris serong
1/2 sdt Lada bubuk
Kaldu bubuk dan gula secukupnya
Air secukupnya
Caranya
Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai wangi.
Masukkan bakso,wortel dan keputren tumis sampai layu.
Masukkan sawi ijo, brokoli, saus tiram,lada,kaldu bubuk dan gula secukupnya aduk rata.
Tambahkan air secukupnya.
Masak sampai air mendidih, koreksi rasa.
Setelah mendidih masukkan maizena yang sudah dilarutkan dg air.
Masak sampai kuah mengental tambahkan potongan tomat terakhir masukkan daun bawang.
Dan siap disajikan 😉
Seikat Sawi ijo iris
1 buah brokoli potong perkuntum
5 buah Keputren iris serong
5 buah Bakso sapi iris tipis
1 buah tomat buang biji potong dadu
1 sdm maizena larutkan dengan sedikit air
1 buah bawang bombay iris halus
3 siung bawang putih cincang kasar
1 batang daun bawang iris serong
1/2 sdt Lada bubuk
Kaldu bubuk dan gula secukupnya
Air secukupnya
Caranya
Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai wangi.
Masukkan bakso,wortel dan keputren tumis sampai layu.
Masukkan sawi ijo, brokoli, saus tiram,lada,kaldu bubuk dan gula secukupnya aduk rata.
Tambahkan air secukupnya.
Masak sampai air mendidih, koreksi rasa.
Setelah mendidih masukkan maizena yang sudah dilarutkan dg air.
Masak sampai kuah mengental tambahkan potongan tomat terakhir masukkan daun bawang.
Dan siap disajikan 😉
