Seblak ceker + bakso cumi
Bahan:
~1/2 ceker ayam
~200gram bakso cumi(potong sesuai selera)
~20 cabe rawit
~1 bungkus royko
~1 sdt gula pasir
~3 sdt kencur bubuk
~5 siung bawang merah
~5 siung bawang putih
~2 butir telor(goreng bentar menjd telor orek arik)
~1 iket sawi (cuci bersih ll potong)
~50 gram krupuk bawang warna warni (rebus biar setengah lunak)
~minyak goreng
~1/2 sdt garam
~air secukup nya.
Cara
~cuci bersih ceker Serta potong kuku nya .setelah rebus ceker dlm air mendidih beberapa menit lalu angkat cuci lagi.hbs itu rebus kembali ceker nya sampe lunak....
~sambil menunggu ceker lunak ,,haluskan Bamer, baput,cabe tambah kan minyak lalu blender sampe hlus.
~lalu panas kan minyak tumis bumbu yg sdh dihaluskan.tumis sampe harum,Lalu Masukan telur,bakso cumi,Tumis bentar, lalu masukan ceker tambhkan air ,kencur bubuk,royco,Gula ,garam ,krupuk bawang ,sawi , aduk Dan masak sebentar biar kuah nya agak menyusut ,setalh kuah nya agak menyust testi rasa klo rasa dah ok angakt Dan siap disajikan.