Ayam Bumbu Rujak
Bahan :
Ayam dilumuri dgn garam dan sedikit cuka, biarkan sebentar dan goreng hingga matang, angkat dan sisihkan dl
Bumbu :
1. Cabe merah
2. B. Merah
3. Terasi sedikit
1, 2, 3 digiling
4. Tomat potong kecil" 1 biji besar
5. Rawit utuh
6. Gula secukupnya
7. Air asam jawa secukupnya
8. Kecap kental manis secukupnya
9. Garam secukupnya
Caranya:
Bumbu giling tumis sebentar lalu masukkan tomat dan masak sampai tomat layu, aduk bentar, lalu tambahkan kecap manis, garam, gula koreksi rasa, terakhir tambahkan air asam jawa kl sudah pas rasanya masukkan ayam yg telah digoreng td, aduk rata dgn api kecil dan tambahkan rawit, aduk bentar dan matikan api, jaadiii.... deh 😊
Selamat mencoba!!!