perkedel singkong
Bahan : .
- 300 gr singkong rebus (lumatkan)
- 1/2 dada ayam yg sdh digoreng , lalu disuwir - 3 btg seledri , diiris halus
- 3 bh bwg merah , 2 siung bwg pth di cincang halus - 1 btr telur ayam (kocok)
- garam , kaldu bubuk secukupnya dan sedikit bubuk pala .
.
* Cara membuat :
.
- tumis bwg merah&putih sampai harum , masukan suwiran daging ayam , aduk rata dan angkat
- Campurkan ke dlm singkong yg sdh dilumatkan , tambahkan irisan seledri , garam , bubuk kaldu dan bubuk pala .
- Aduk merata , bentuk bulat2 , celupkan ke dlm kocokan telur , lalu goreng sampai agak kecoklatan , tiriskan . Met mencoba