Pao Labu Kuning
Bahan
200 gram tepung protein rendah
80 gr labu kuning yg sdh dikukus dan haluskan
40 gram maizena
42 gram gula halus
1/4 sdt baking powder
5 gram ragi instan
100 ml susu cair dingin (sy susu cair hangat krn cuacanya disini lg musim dingin)
20 ml minyak sayur
1/4 sdt garam
Bahan isian saya tumis ayam dan jamur, dan tumis pepaya muda (sesuai selera)
Cara membuat:
-Campur bahan kering dan labu kuning, aduk rata lalu masukan susu cair sedikit demi sedikit sampai kalis dan rata,masukan garam dan minyak sayur uleni sampai kalis dan bulatkan.(kurang lebih 25 menit-30 menit)
-Tutup dgn plastik cling wrap lalu diamkan selama 30 menit atau sampai mengembang.
-Timbang adonan @40 gram atau sesuai selera
isi dgn isian sesuai selera.diamkan kurang lebih 25 menit-30 menit atau sampai mengembang
-Panaskan kukusan,tutup kukusan dgn lap bersih,setelah mengeluarkan uap banyak,masukan bakpao kukus kurang lebih 15-20 menit