Bubur Ganepo
Bahan:
500gr singkong, kupas cuci bersih potong kecil2, buang bagian sumbunya
750ml santan encer
150gr gula aren
2lembar daun pandan
Bahan kuah:
500ml santan segar (peras dengan air mineral) beri 1/2sdt garam
Cara membuat:
-rebus gula aren dengan sedikit air dan daun pandan, saring
-masukkan kembali ke dalam panci
-blender singkong bersama santan encer, masukkan kedalam rebusan gula aren, aduk hingga mengental
-sajikan bersama kuah santan