Tape Ketan
Bahan :
-1 Liter beras ketan putih
-2 ragi tape .
-6 sdm gula pasir
-3 lbr daun pandan
-pewarna hijau
-400 ml air panas
.Cara :
👉🏼Cuci bersih beras,rendam min 3 jam,setelah direndam cuci lagi,tiriskan
👉🏼panaskan air untuk mengukus,masukkan daun pandan,kukus beras ketan sampai setengah matang
👉🏼pindahkan ketan ke dlm wadah
👉🏼campur air panas (mendidih) 400 ml dengan pewarna hijau secukupnya
👉🏼siramkan campuran air dan pewarna ke dlm ketan,aduk rata,tutup,diamkan 15 menit
👉🏼kukus kembali ketan sampai matang
👉🏼taruh ketan diatas nampan yg sudah diberi daun pisang/plastik,biarkan sampai ketan benar2 dingin
👉🏼beri taburan ragi (dihancurkan dgn sendok sampai bnr2 halus) sampai rata
👉🏼taburkan jg gula pasir dgn merata
👉🏼simpan diwadah tertutup (beserta daun pisang/plastiknya),simpan ditempat yg suhunya hangat
👉🏼biarkan hingga 3 hari
-1 Liter beras ketan putih
-2 ragi tape .
-6 sdm gula pasir
-3 lbr daun pandan
-pewarna hijau
-400 ml air panas
.Cara :
👉🏼Cuci bersih beras,rendam min 3 jam,setelah direndam cuci lagi,tiriskan
👉🏼panaskan air untuk mengukus,masukkan daun pandan,kukus beras ketan sampai setengah matang
👉🏼pindahkan ketan ke dlm wadah
👉🏼campur air panas (mendidih) 400 ml dengan pewarna hijau secukupnya
👉🏼siramkan campuran air dan pewarna ke dlm ketan,aduk rata,tutup,diamkan 15 menit
👉🏼kukus kembali ketan sampai matang
👉🏼taruh ketan diatas nampan yg sudah diberi daun pisang/plastik,biarkan sampai ketan benar2 dingin
👉🏼beri taburan ragi (dihancurkan dgn sendok sampai bnr2 halus) sampai rata
👉🏼taburkan jg gula pasir dgn merata
👉🏼simpan diwadah tertutup (beserta daun pisang/plastiknya),simpan ditempat yg suhunya hangat
👉🏼biarkan hingga 3 hari