Resep Bumbu Pecel
Bahan-Bahan
250 gram kacang tanah digoreng.
Tambahan:
120 gram Gula jawa
2 sendok air asam jawa yang udah disaring dari 100 gram asam jawa
Bumbu :
5 siung bawang putih
70 gram cabe merah
50 gram cabe rawit
4 jari kencur
5 lembar daun jeruk di iris halus
1 sendok makan kunjung garam.
cara buat :
Giling kacang terlebih dahulu, bisa diblender ataupun di giling biasa.
Bumbu nya di goreng/ gonseng dulu (kecuali asam dan gula Jawa)
Setelah ditiriskan giling bumbu dengan garam hingga halus kemudian masukkan gula Jawa yang sudah diserut, campurkan asam jawa. Kemudian campurkan bumbu halus dengan kacang.
Setelah semua tercampur rata, bumbu bisa langsung digunakan,dan dicampur air panas sesuai selera. atau mau di simpan selebihnya dahulu di bungkus atau masukkan kedalam kotak. Biar tahan lama
Selamat mencoba semoga bermanfaat..😍