Pepes ikan
Bahan:
▪︎ ikan kembung (bisa pakai ikan jenis lain)
▪︎ bumbu halus: bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, ketumbar, kunyit, jahe.
▪︎ sere geprek, daun jeruk, daun salam
▪︎ tomat, daun bawang
▪︎ jeruk nipis
▪︎ garam, gula jawa, kaldu jamur
▪︎ daun pisang dan tusuk gigi untuk membungkus.
.
Cara membuat:
▪︎ Bersihkan ikan, lalu kucuri jeruk nipis.
▪︎ Campurkan ikan dengan semua bahan dan bumbu
▪︎ Bungkus menggunakan daun pisang.
▪︎ kukus selama 15 menit
▪︎ kemudian panggang sebentar menggunakan teflon yg dikasih sedikit olesan minyak goreng.
▪︎ bumbu halus: bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, ketumbar, kunyit, jahe.
▪︎ sere geprek, daun jeruk, daun salam
▪︎ tomat, daun bawang
▪︎ jeruk nipis
▪︎ garam, gula jawa, kaldu jamur
.
Cara membuat:
▪︎ Bersihkan ikan, lalu kucuri jeruk nipis.
▪︎ Campurkan ikan dengan semua bahan dan bumbu
▪︎ Bungkus menggunakan daun pisang.
▪︎ kukus selama 15 menit
▪︎ kemudian panggang sebentar menggunakan teflon yg dikasih sedikit olesan minyak goreng.
