RESEP STIK PEPAYA GURIH DAN RENYAH
Bahan bahannya :
1.Satu buah pepaya muda
2.Garam
3.kaldu bubuk (bisa pakai Ro*co,mas*ko dll)
4. 3 siung bawang putih
5.tepung beras 250gr
6. tepung terigu 250gr
1.Satu buah pepaya muda
2.Garam
3.kaldu bubuk (bisa pakai Ro*co,mas*ko dll)
4. 3 siung bawang putih
5.tepung beras 250gr
6. tepung terigu 250gr
-Langkah pertama, kupas dan parut pepaya
-setelah diparut, beri garam secukupnya untuk menghilangkan kadar air, kemudian remas remas menggunakan tangan sampai airnya keluar
-setelah itu saring dan bilas menggunakan air bersih lalu tiriskan
-setelah diparut, beri garam secukupnya untuk menghilangkan kadar air, kemudian remas remas menggunakan tangan sampai airnya keluar
-setelah itu saring dan bilas menggunakan air bersih lalu tiriskan
ADONAN TEPUNG
- campur tepung beras dan tepung terigu, aduk rata
- campur tepung beras dan tepung terigu, aduk rata
-parutan pepaya yang sudah dibilas tadi, beri sedikit garam,kaldu bubuk,bawang putih yang sudah dihaluskan kemudian aduk sampai tercampur rata
Step terakhir
-masukan pepaya kedalam adonan sedikit demi sedikit, lumuri sampai tidak ada yang menempel satu dengan yang lainnya
-kemudian ayak supaya tepung tidak terlalu banyak pas di goreng
-goreng adonan sambil terus di bulak balik
-setelah matang angkat dan tiriskan
-kemudian bunda bisa menambahkan rasa sesuai selera
-saya membuat dengan rasa balado, jagung manis dan origina
-masukan pepaya kedalam adonan sedikit demi sedikit, lumuri sampai tidak ada yang menempel satu dengan yang lainnya
-kemudian ayak supaya tepung tidak terlalu banyak pas di goreng
-goreng adonan sambil terus di bulak balik
-setelah matang angkat dan tiriskan
-kemudian bunda bisa menambahkan rasa sesuai selera
-saya membuat dengan rasa balado, jagung manis dan origina