MODEL GANDUM GARING KUAH UDANG
Untuk bahan bahannya :
Adonan biang ragi
1 sdm ragi instan
1 sdm gula pasir
50 ml air hangat
Di campur dan di diamkan 15 menit
Adonan model:
400 g terigu
100 g tapioka
2 butir telor
2 sdt garam
50 ml minyak goreng
200 ml air suhu ruang
Campur dan diadon sampai kalis,setelah kalis dibentuk bulat bulat banyaknya kira kira 50 g satu biji,lalu di goreng sampai warnanya coklat
Bumbu kuah :
2 liter air,300 g udang segar,2 btg daun bawang,3 btg daun seledri,1 sdm garam,1 sdm kaldu udang,1 sdm gula, 1 sdt merica,7 siung bawang putih,7 siung bawang merah,3 bh bunga lawang,5 biji cengkeh, 4 biji kapulaga, 4 cm kulit manis
Bumbu di haluskan kecuali kulit manis lalu di tumis,udang di haluskan dan masukkan,setelah aromanya wangi masukkan air,setelah mendidih dan matang madukkan irisan daun bawang dan seledri.
Penyajian
Potong potong gandum yg sudah di goreng dan tambahkan kuah,perasan jeruk secukupnya,sambal cabe secukupnya,bawang goreng,dan kecap
Untuk mempermudah mempraktekkannya di rumah sudah saya buatkan vidionya ya tinggal klik link warna biru di atas
Bumbu kuah
Adonan biang ragi
1 sdm ragi instan
1 sdm gula pasir
50 ml air hangat
Di campur dan di diamkan 15 menit
Adonan model:
400 g terigu
100 g tapioka
2 butir telor
2 sdt garam
50 ml minyak goreng
200 ml air suhu ruang
Campur dan diadon sampai kalis,setelah kalis dibentuk bulat bulat banyaknya kira kira 50 g satu biji,lalu di goreng sampai warnanya coklat
Bumbu kuah :
2 liter air,300 g udang segar,2 btg daun bawang,3 btg daun seledri,1 sdm garam,1 sdm kaldu udang,1 sdm gula, 1 sdt merica,7 siung bawang putih,7 siung bawang merah,3 bh bunga lawang,5 biji cengkeh, 4 biji kapulaga, 4 cm kulit manis
Bumbu di haluskan kecuali kulit manis lalu di tumis,udang di haluskan dan masukkan,setelah aromanya wangi masukkan air,setelah mendidih dan matang madukkan irisan daun bawang dan seledri.
Penyajian
Potong potong gandum yg sudah di goreng dan tambahkan kuah,perasan jeruk secukupnya,sambal cabe secukupnya,bawang goreng,dan kecap
Untuk mempermudah mempraktekkannya di rumah sudah saya buatkan vidionya ya tinggal klik link warna biru di atas
Bumbu kuah
Selamat mencoba ya RESEP MODEL GANDUM GARING KUAH UDAN