Kue Talam Ubi Ungu
Bahan putih
100gr terigu
100gr tepung beras
1000ml santan(rebus+daun pandan,garam,dinginkan)
1/2sdt garam
100gr terigu
100gr tepung beras
1000ml santan(rebus+daun pandan,garam,dinginkan)
1/2sdt garam
Cara: campur tepung beras,terigu,garam,lalu masukkn santan aduk smpai tercampur rata.
Bahan ungu
250gr ubi ungu(kukus,haluskan)
100gr terigu
50gr kanji
100gr gula pasir
1000ml santan(rebus+daun pandan,garam,dinginkan)
250gr ubi ungu(kukus,haluskan)
100gr terigu
50gr kanji
100gr gula pasir
1000ml santan(rebus+daun pandan,garam,dinginkan)
Cara: blender ubi+gula,garam,tambahkan sedikit santan.
lalu campur terigu, kanji,sisa santan
lalu campur terigu, kanji,sisa santan
Lalu kukus -+7 menit setengah adonan putih,disusul setengah adonan ungu,
Terakhir kukus selama 20.siap.
Terakhir kukus selama 20.siap.