Donat Super Enak
Resep:
50gr Tepung Segi3
110 ml air es (dikira", bisa kurang/lebih dikit)
3 gr ragi (fermipan)
2 kuning telur
50gr gula pasir (aq cocok segini)
sejumput garam
Cara membuat :
1. Campur semua bahan kecuali butter dan garam, aduk merata. Tuang air perlahan, dikira2 jgn terlalu lembek. Ulen.
2. Setelah setengah kalis masukan butter dan garam, uleni hingga kalis elastis sampai adonan terlihat mulus dan licin.
4. Bagi adonan masing" 50gr(sesuai selera), bulat-bulatkan adonan hingga bulat dan mulus, letakkan di alas yg sudah dikasi tepung.
5. Diamkan -+40menit tergantung suhu masing, atau sampai mengembang 2x lipat, diangkat sudah ringan(tp ga ringann banget) (adonan siap di goreng, apabila ditekan pakai telunjuk, dia kembali lagi)* jgn lupa ditutup biar kain ato plastik saat proofing agar permukaan tdk kering.
6. Goreng dengan api kecil, cukup di balik 1 kali saja. Gunakan minyak padat untuk mengorengnya jika mau hasil donatnya kesat tidak berminyak.
7. SELAMAT MENCOBA MOMSAI
